III./28. A szerves hidroxivegyületek
1. Csoportosítsuk a  szerves  hidroxivegyületeket!  (Nevezzünk  meg  egy-egy
vegyületet!)
                       telített              telítetlen           aromás
A    vegyülettípus     neve           :         alkohol                 enol
fenolÁltalános  név                     :   alkanol                  alkenol
           -
Legegyszerűbb     képviselő     :        CH3-OH                    CH2=CH-OH
                                    x                        OH

      metanol          vinil-alkohol         fenol

Értékűség szerint: egyértékű: pl. etanol CH3-CH2-OH

        kétértékű: pl. glikol [pic]
        háromértékű: pl. glicerin [pic]
Rendűség szerint: primer: pl. CH3-CH2-CH2-OH propanol
       seconder: pl. [pic] propán-2-ol
       tercier: pl. [pic]            2-metil-propán-2-ol
2. Hogyan viselkednek a vegyületek  vízzel  szemben,  milyen  vizes  oldatuk
kémhatása?
a, alkoholok: a kis  szénatomszámúak   (a  folyékonyak)  vízzel  korlátlanul
elegyednek, a szénatomszám növekedésével az oldhatóság  csökken,  a  szilárd
alkoholok  gyakorlatilag  oldhatatlanok.  Az  értékűségük  növekedésével  az
oldhatóság nő.
b, az enolok nem fontosak, nem kötelező anyag.
c, fenolok: vízben az egyértékű fenolok  rosszul  oldódnak,  oldhatóságuk  a
rendűség növekedésével nő. Savas kémhatású a vizes oldat.
3.  Hogyan  változik  a  kémhatás  ,  ha  a  fenti  hidroxivegyületek  vizes
oldatához nátrium hidroxidot adunk?
a, alkoholok: olyan gyenge  savak  ,  hogy  az  erős  bázisos  NaOH-val  nem
reagálnak kimutathatóan.
b, fenolok az erős bázisként viselkedő NaOH-val savbázis reakcióba lépnek :










          . .               . .   -                +
           : O - H                   : O :          Na

            + NaOH =              + H2O



4. Hogyan viselkednek a fenti hidroxivegyületek fémnátriummal szemben?
a, Az alkoholok fémnátriummal H2 fejlődés és sóképződés közben reagálnak :
 CH3CH2OH +Na ( CH3CH2O   Na     + 0,5 H2
b, a fenol fémnátriummal és más anyagok hozzáadásával Na-fenoláttá alakul :
                           . .    _
            OH                       : O :


                  + Na

5. Soroljuk fel a szerves hidroxi vegyületek néhány ipari felhasználását!
a, metil-alkohol (CH3OH): a kémiai vegyipar fontos alapanyaga.
glikol:   (HO-CH2-CH2-OH):   hűtőfolyadék,   poliészter    alapú    műszálak
előállítására jó.
glicerin: (HO-CH2-CH-CH2-OH): nedvesség megtartó alapanyag, kozmetikában  is

                           |             használják,   a   bőrt    védi    a
kiszáradástól.
      OH
    etil-alkohol  :  (CH3-CH2-OH)  legnagyobb  részét  az  alkoholgyártásban
használják.
b, a fenol fontos aromás vegyipari termék, műanyagok is készülnek belőle.